Diese Schupfnudelpfanne mit Spitzkohl ist ein echtes Wohlfühlessen für den Feierabend. Sie kombiniert die herzhafte Note von gebratenen Schupfnudeln mit der milden Süße von zartem Spitzkohl. Dazu sorgen feine Gewürze und ein Hauch von Frische für ein rundes Geschmackserlebnis. Wenn du schnelle vegetarische Rezepte für das Abendessen suchst, die gesund, sättigend und unkompliziert sind, bist du hier genau richtig. Dieses Gericht ist ein wunderbares Beispiel für schupfnudeln rezepte vegetarisch spitzkohl und eignet sich ideal, wenn es einmal besonders schnell gehen muss. Dank seiner einfachen Zubereitung und wenigen Zutaten gehört die Schupfnudelpfanne zu den leckeren vegetarischen Rezepten, die sich perfekt in einen stressigen Alltag integrieren lassen. Mit diesem Rezept holst du dir ein schnelles leichtes Abendessen auf den Teller, das auch für Anfänger bestens geeignet ist.
Table of Contents
- 1) Key Takeaways
- 2) Easy Schupfnudelpfanne mit Spitzkohl Recipe
- 3) Ingredients for Schupfnudelpfanne mit Spitzkohl
- 4) How to Make Schupfnudelpfanne mit Spitzkohl
- 5) Tips for Making Schupfnudelpfanne mit Spitzkohl
- 6) Making Schupfnudelpfanne mit Spitzkohl Ahead of Time
- 7) Storing Leftover Schupfnudelpfanne
- 8) Try these Hauptgericht next!
- 9) Schupfnudelpfanne mit Spitzkohl
- 10) Nutrition
1) Key Takeaways
- Was macht die Schupfnudelpfanne so alltagstauglich?
- Welche Rolle spielt Spitzkohl in vegetarischen Gerichten?
- Wie kann ich mit wenigen Zutaten ein schmackhaftes Abendessen zubereiten?
- Was sind wichtige Tipps zur Zubereitung von Schupfnudeln?
2) Easy Schupfnudelpfanne mit Spitzkohl Recipe
Die Schupfnudelpfanne mit Spitzkohl ist ein wahres Alltagsgericht, das mit wenigen Zutaten viel Geschmack liefert. Wer auf der Suche nach einfachen Rezepte Abendessen ist, findet in dieser Kombination aus Schupfnudeln und Gemüse eine ideale Lösung für stressige Tage.
Durch die Verwendung von vorgegarten Schupfnudeln und frischem Spitzkohl entsteht in kürzester Zeit ein warmes, sättigendes Gericht. Besonders gut eignet sich das Rezept auch für all jene, die schnelle vegetarische Rezepte Abendessen bevorzugen, ohne dabei auf Geschmack zu verzichten.
Mit nur wenigen Handgriffen lassen sich aus simplen Zutaten raffinierte Aromen entwickeln. Die Schupfnudelpfanne mit Spitzkohl steht damit für eine gesunde, bodenständige Küche, die einfach zuzubereiten ist und auch bei Gästen Eindruck hinterlässt.
3) Ingredients for Schupfnudelpfanne mit Spitzkohl
500 g Schupfnudeln: Vorgegarte Schupfnudeln aus dem Kühlregal sparen Zeit und bringen Biss ins Gericht.
1 kleiner Spitzkohl: Fein geschnitten entfaltet er beim Braten ein zartes Aroma und sorgt für Frische.
1 rote Zwiebel: Bringt milde Würze und eine feine karamellisierte Note in die Pfanne.
1 EL Butter: Unterstützt das Anrösten der Zwiebeln und sorgt für einen runden Geschmack.
1 EL Öl: Ideal zum Anbraten der Schupfnudeln, damit sie knusprig werden.
Salz: Zum Abschmecken der Zutaten und zum Hervorheben des natürlichen Kohlgeschmacks.
Pfeffer: Gibt dem Gericht eine leichte Schärfe und ergänzt die Butternoten.
1 TL Kümmel (optional): Unterstützt die Bekömmlichkeit von Kohl und verleiht Tiefe.
Zitronensaft oder Apfelessig: Sorgt für Frische und rundet das Gericht mit feiner Säure ab.
4) How to Make Schupfnudelpfanne mit Spitzkohl
Schritt 1: Spitzkohl längs halbieren, den Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
Schritt 2: Butter und Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebelringe bei mittlerer Hitze darin glasig anbraten.
Schritt 3: Spitzkohl hinzufügen und unter gelegentlichem Wenden etwa 10 Minuten anbraten, bis er weich wird. Dabei mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken.
Schritt 4: Einen Schuss Zitronensaft oder Apfelessig über den Kohl geben, um das Aroma zu heben und die Frische zu betonen.
Schritt 5: In einer zweiten Pfanne etwas Öl erhitzen und die Schupfnudeln goldbraun anbraten, bis sie eine knusprige Oberfläche haben.
Schritt 6: Gebratene Schupfnudeln unter den Spitzkohl heben und alles gründlich vermengen.
Schritt 7: Sofort heiß servieren und nach Wunsch mit frischen Kräutern garnieren.
Rezepte Abendessen: Schupfnudelpfanne mit Spitzkohl
Zutaten
- 500 g Schupfnudeln (aus dem Kühlregal)
- 1 kleiner Spitzkohl
- 1 rote Zwiebel
- 1 EL Butter
- 1 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Kümmel (optional)
- etwas Zitronensaft oder Apfelessig
Anleitung
- Den Spitzkohl halbieren, Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden.
- Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
- Butter und Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel und Spitzkohl darin bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten anbraten, bis der Kohl weich wird.
- Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Einen Schuss Zitronensaft oder Apfelessig zugeben.
- Die Schupfnudeln in einer zweiten Pfanne in etwas Öl goldbraun anbraten.
- Die gebratenen Schupfnudeln unter den Spitzkohl mischen und alles gut vermengen.
- Heiß servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
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