Name: Saftige Kuchen: Stracciatella Käsekuchen Rezept von Alice
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: 200 g Mehl; 70 g Zucker; 1 TL Backpulver; 1 Ei; 100 g Butter; 750 g Quark (Magerquark); 200 g Schlagsahne; 150 g Zucker; 2 Pck. Vanillezucker; 1 Pck. Vanillepuddingpulver; 3 Eier; 100 g Zartbitter-Schokoraspeln

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Dieser Stracciatella Käsekuchen ist ein echter Klassiker unter den saftigen Kuchen. Durch die Kombination aus cremiger Quarkmasse und knackigen Schokoraspeln entsteht eine wunderbare Textur, die sowohl luftig als auch reichhaltig ist. Das Rezept ist einfach in der Zubereitung, benötigt keine außergewöhnlichen Zutaten und überzeugt mit seinem harmonischen Geschmack. Ob für den Sonntagskaffee, als Geburtstagskuchen oder zum Mitnehmen ins Büro – dieser Stracciatella Käsekuchen passt immer. Besonders die lockere Füllung, gebettet auf einem einfachen Mürbeteigboden, macht ihn zu einem beliebten Begleiter für viele Anlässe. Mit einer feinen Vanillenote und den Schokosplittern ist er auch bei Kindern sehr beliebt. Wenn du auf der Suche nach stracciatella kuchen rezepte rund oder auch stracciatella kuchen rezepte blech bist, wirst du hier genauso fündig wie für stracciatella kuchen rezepte vegan, stracciatella kuchen rezepte thermomix oder die fruchtige Variante: stracciatella erdbeer kuchen rezepte.

1) Key Takeaways
2) Easy Stracciatella Käsekuchen Recipe
3) Ingredients for Stracciatella Käsekuchen
4) How to Make Stracciatella Käsekuchen
5) Tips for Making Stracciatella Käsekuchen
6) Making Stracciatella Käsekuchen Ahead of Time
7) Storing Leftover Stracciatella Käsekuchen
8) Try these Dessert next!
9) Stracciatella Käsekuchen
10) Nutrition

1) Key Takeaways

Wie gelingt ein cremiger Stracciatella Käsekuchen?
Welche Zutaten sind wichtig für saftige Kuchen?
Wie kann man Käsekuchen geschmacklich variieren?
Wie lange bleibt Stracciatella Käsekuchen frisch?

2) Easy Stracciatella Käsekuchen Recipe

Stracciatella Käsekuchen gehört zu den beliebtesten Rezepten für saftige Kuchen. Die Kombination aus cremiger Quarkmasse und zart schmelzenden Schokostückchen verleiht diesem Klassiker seinen besonderen Charakter. Durch den einfachen Boden aus Mürbeteig und die unkomplizierte Füllung ist der Kuchen nicht nur lecker, sondern auch leicht nachzubacken.

Dank des vielseitigen Rezepts eignet sich dieser Kuchen ideal für besondere Anlässe, aber auch für den ganz normalen Alltag. Wer stracciatella kuchen rezepte rund oder stracciatella kuchen rezepte blech sucht, findet hier die passende Grundlage. Zudem lässt sich das Rezept wunderbar als stracciatella kuchen rezepte vegan oder auch mit dem Thermomix umsetzen.

Die gleichmäßige Textur, der feine Geschmack und die angenehme Süße machen ihn zu einem idealen Begleiter für jede Kaffeetafel. Wer einmal saftige Kuchen in dieser Variante probiert hat, wird sie immer wieder backen wollen.

3) Ingredients for Stracciatella Käsekuchen

200 g Mehl: Dient als Basis für den Mürbeteigboden und sorgt für die notwendige Stabilität beim Backen.

70 g Zucker: Gibt dem Teig die nötige Süße und balanciert die Aromen mit der Füllung aus.

1 TL Backpulver: Verleiht dem Boden eine leichte Lockerheit und verhindert ein zu festes Ergebnis.

1 Ei: Bindet die Zutaten im Teig und verbessert die Struktur beim Backen.

100 g Butter: Macht den Teig geschmeidig und sorgt für einen buttrigen, aromatischen Geschmack.

750 g Quark: Der Hauptbestandteil der Füllung, der für eine cremige und saftige Konsistenz sorgt.

200 g Schlagsahne: Verleiht der Quarkmasse zusätzlich Luftigkeit und Cremigkeit.

150 g Zucker: Süßt die Füllung gleichmäßig und rundet das Gesamtaroma ab.

2 Pck. Vanillezucker: Bringt eine feine Vanillenote in die Käsemasse und unterstreicht die Süße.

1 Pck. Vanillepuddingpulver: Dient als Bindemittel und sorgt für die richtige Konsistenz der Füllung.

3 Eier: Geben der Quarkmasse Struktur und helfen beim Stabilisieren während des Backens.

100 g Zartbitter-Schokoraspeln: Die namensgebende Zutat, die für den typischen Stracciatella-Effekt sorgt.

4) How to Make Stracciatella Käsekuchen

Schritt 1: Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine Springform mit Backpapier auslegen.

Schritt 2: Mehl, Zucker, Backpulver, Ei und Butter zu einem glatten Teig verarbeiten und in der Form gleichmäßig andrücken.

Schritt 3: Für die Füllung Quark, Sahne, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver und Eier glatt rühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 4: Schokoraspeln vorsichtig unter die Käsemasse heben, sodass sie sich gleichmäßig verteilen.

Schritt 5: Die Masse auf den vorbereiteten Boden geben und mit einem Löffel oder Teigschaber glatt streichen.

Schritt 6: Den Kuchen auf mittlerer Schiene etwa 60 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist.

Schritt 7: Anschließend im ausgeschalteten Ofen bei geöffneter Tür leicht abkühlen lassen und später vollständig auskühlen lassen.

5) Tips for Making Stracciatella Käsekuchen

Verwende frischen Quark mit hohem Feuchtigkeitsgehalt, um den Kuchen besonders saftig zu machen. Dies ist der Schlüssel zu gelingsicheren saftige Kuchen.

Wer seine Schokoraspeln lieber etwas größer mag, kann auch grob gehackte Zartbitterschokolade verwenden. Sie sorgt für mehr Biss und einen intensiveren Geschmack.

Für stracciatella kuchen rezepte thermomix kann die Füllung auch im Thermomix zubereitet werden, um eine besonders cremige Konsistenz zu erreichen. Achte darauf, dass die Masse nicht überschlagen wird, um Luftblasen zu vermeiden.

6) Making Stracciatella Käsekuchen Ahead of Time

Dieser Kuchen lässt sich wunderbar am Vortag zubereiten. Durch das Durchziehen im Kühlschrank intensiviert sich der Geschmack noch einmal deutlich.

Wenn du eine größere Menge vorbereiten möchtest, kannst du stracciatella kuchen rezepte blech nutzen und den Kuchen auf einem Backblech statt in einer Springform backen.

Nach dem Abkühlen kann der Kuchen gut abgedeckt im Kühlschrank aufbewahrt und am nächsten Tag serviert werden. Besonders bei warmem Wetter ein echter Vorteil.

7) Storing Leftover Stracciatella Käsekuchen

Reste vom Kuchen solltest du luftdicht verpackt im Kühlschrank lagern. So bleibt er bis zu 4 Tage frisch und saftig.

Vor dem Verzehr kannst du den Kuchen kurz bei Zimmertemperatur stehen lassen, damit sich die Aromen voll entfalten.

Wenn du stracciatella erdbeer kuchen rezepte ausprobieren möchtest, kannst du diesen Kuchen auch mit frischen Erdbeeren garnieren. Das ergibt eine fruchtige Note und sorgt für Abwechslung.

8) Try these Dessert next!

9) Stracciatella Käsekuchen