Diese saftigen Kuchen im Mini-Format überzeugen mit einem intensiven Schokoladengeschmack und einem weichen Kern aus Toffifee. Jeder Bissen vereint fudgy Brownie-Teig mit der zarten Karamell-Nougat-Füllung. Das Rezept ist ideal für alle, die ein schnelles, saftiges Dessert suchen. Ob als süßer Snack auf dem Kaffeetisch, als Mitbringsel oder für die Lunchbox – diese Brownie-Muffins sind einfach vorzubereiten und lassen sich gut transportieren. Dank der Kombination aus Kakao, Zartbitterschokolade und Toffifee werden sie besonders schokoladig und bleiben trotzdem locker. Perfekt geeignet für Fans von Muffins Rezept saftig Kirschen, Muffins Rezept saftig mit Kirschen, Brownies Rezept saftig, Brownie Muffins Rezept Thermomix, Gesunde Rezepte Thermomix Kochen oder Schokobrownies Rezept saftig. Dieses Rezept verbindet bekannte Aromen mit einem kleinen Twist.
Table of Contents
- 1) Key Takeaways
- 2) Easy Toffifee Mini Brownie Bites Recipe
- 3) Ingredients for Toffifee Mini Brownie Bites
- 4) How to Make Toffifee Mini Brownie Bites
- 5) Tips for Making Toffifee Mini Brownie Bites
- 6) Making Toffifee Mini Brownie Bites Ahead of Time
- 7) Storing Leftover Toffifee Mini Brownie Bites
- 8) Try these Dessert recipes next!
- 9) Toffifee Mini Brownie Bites
- 10) Nutrition
1) Key Takeaways
- Einfaches und schnelles Dessert mit Toffifee
- Ideal für Schokoladenliebhaber und Kinder
- Saftige Konsistenz durch Zartbitterschokolade und Butter
- Perfekt als Fingerfood oder süße Geschenkidee
2) Easy Toffifee Mini Brownie Bites Recipe
Die Toffifee Mini Brownie Bites sind ein Genuss für alle, die Saftige Kuchen lieben. Mit einem schokoladigen Teig und einem soften Toffifeekern sind sie das perfekte Dessert für besondere Anlässe oder als süßer Snack zwischendurch. In nur wenigen Schritten ist dieses Rezept zubereitet und begeistert garantiert die ganze Familie.
Was dieses Rezept so besonders macht, ist die Kombination aus einem klassischen Brownie-Teig und der karamelligen Note der Toffifees. Die Mini-Größe sorgt dafür, dass man ohne schlechtes Gewissen auch mal ein zweites Stück genießen kann. Besonders Fans von Muffins Rezept saftig Kirschen oder Muffins Rezept saftig mit Kirschen werden dieses Rezept lieben.
Auch wer sich für Brownies Rezept saftig interessiert oder ein Brownie Muffins Rezept Thermomix sucht, findet hier eine leckere Alternative. Und durch die einfache Zubereitung eignet es sich hervorragend für Einsteiger oder für das gemeinsame Backen mit Kindern. Alice von Alice Rezepte empfiehlt dieses Gebäck als schnellen Glücklichmacher aus dem Ofen.
3) Ingredients for Toffifee Mini Brownie Bites
130g Zartbitterschokolade: Verleiht den Brownie Bites ihre intensive Schokoladennote und sorgt für eine saftige Konsistenz im Teig.
120g Butter: Macht den Teig besonders geschmeidig und trägt zur typischen Saftigkeit bei, die Saftige Kuchen auszeichnet.
100g Zucker: Gibt den nötigen Süßungsgrad und harmoniert perfekt mit der herben Schokolade.
2 Eier (Größe M): Binden den Teig und sorgen für Struktur und Volumen beim Backen.
70g Mehl (Type 405): Die Basiszutat, die den Teig zusammenhält und für die gewünschte Festigkeit sorgt.
20g Kakaopulver: Verstärkt den Schokoladengeschmack und verleiht eine dunkle, satte Farbe.
1 Prise Salz: Hebt die Aromen hervor und sorgt für geschmackliche Balance.
12 Toffifee: Die Hauptattraktion: Karamell, Nougat und Haselnuss in einem, eingebettet im Browniekern.
Optional: etwas Puderzucker: Zum Bestäuben für eine dekorative und süße Oberfläche.
4) How to Make Toffifee Mini Brownie Bites
Schritt 1: Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) vorheizen. Ein Muffinblech mit Förmchen ausstatten.
Schritt 2: Die Zartbitterschokolade hacken und zusammen mit der Butter über einem Wasserbad langsam schmelzen. Danach etwas abkühlen lassen.
Schritt 3: Eier und Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig wird.
Schritt 4: Die geschmolzene Schoko-Butter-Masse unterrühren, bis eine homogene Mischung entsteht.
Schritt 5: Mehl, Kakaopulver und Salz vermischen und unter den Teig heben, nur so lange rühren, bis alles vermengt ist.
Schritt 6: Den Teig auf die Muffinförmchen verteilen und je ein Toffifee mit der runden Seite nach unten leicht hineindrücken.
Schritt 7: Im Ofen 12 bis 15 Minuten backen. Die Mitte darf dabei noch leicht weich sein – ein typisches Merkmal für Brownies Rezept saftig.
5) Tips for Making Toffifee Mini Brownie Bites
Die Qualität der Schokolade ist entscheidend. Verwenden Sie hochwertige Zartbitterschokolade mit mindestens 60 Prozent Kakaoanteil für intensiven Geschmack. Dies bringt das Beste aus dem Schokobrownies Rezept saftig hervor.
Achten Sie darauf, die Eier wirklich schaumig zu schlagen. Das macht den Teig luftiger und verleiht den kleinen Kuchen eine bessere Struktur. Gerade bei Rezepten wie Brownie Muffins Rezept Thermomix macht dieser Schritt einen Unterschied.
Verwenden Sie nicht zu viel Mehl. Der Teig soll dickflüssig bleiben und nicht zu fest werden. Dadurch bleiben die Mini Brownies nach dem Backen saftig und locker – ideal für Saftige Kuchen, die auch am nächsten Tag noch schmecken.
6) Making Toffifee Mini Brownie Bites Ahead of Time
Die Brownie Bites lassen sich wunderbar vorbereiten. Backen Sie die Muffins, lassen Sie sie vollständig abkühlen und lagern Sie sie luftdicht verpackt bei Raumtemperatur. So bleiben sie bis zu drei Tage frisch und aromatisch.
Sie können sie auch einfrieren. In einem Gefrierbeutel oder luftdichten Behälter halten sie bis zu zwei Monate. Zum Auftauen einfach bei Zimmertemperatur stehen lassen. Das funktioniert gut für Fans von Gesunde Rezepte Thermomix Kochen, die gerne planen.
Für besondere Anlässe können Sie die Küchlein einen Tag vorher backen und kurz vor dem Servieren mit etwas Puderzucker bestäuben. So sparen Sie Zeit, ohne Abstriche beim Geschmack zu machen.
7) Storing Leftover Toffifee Mini Brownie Bites
Übrig gebliebene Toffifee Brownie Bites bewahren Sie am besten in einer luftdicht verschlossenen Dose auf. So bleiben sie weich und saftig, ohne auszutrocknen.
Im Kühlschrank gelagert halten sie etwa vier Tage. Vor dem Servieren bei Raumtemperatur bringen, damit sich der Geschmack optimal entfaltet. Wer mag, erwärmt sie kurz in der Mikrowelle.
Wenn Sie größere Mengen gebacken haben, frieren Sie die Brownie Bites portionsweise ein. Ideal für spontane Gäste oder als kleiner Vorrat für süße Momente im Alltag.
8) Try these Dessert recipes next!
9) Toffifee Mini Brownie Bites
Saftige Kuchen: Toffifee Mini Brownie Bites mit Schokokern
Zutaten
- 130g Zartbitterschokolade
- 120g Butter
- 100g Zucker
- 2 Eier (Größe M)
- 70g Mehl (Type 405)
- 20g Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- 12 Toffifee
- Optional: etwas Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) vorheizen. Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- Schokolade grob hacken und zusammen mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen. Leicht abkühlen lassen.
- Zucker und Eier in einer Schüssel mit dem Handrührgerät schaumig schlagen.
- Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren.
- Mehl, Kakaopulver und Salz vermengen, zur Masse geben und nur kurz unterrühren.
- Teig gleichmäßig in die Förmchen füllen und jeweils ein Toffifee mit der runden Seite nach unten leicht eindrücken.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 12–15 Minuten backen. Die Mitte darf noch leicht weich sein.
- Abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
10) Nutrition
Portionsgröße: 1 Stück | Kalorien: ca. 180 kcal | Zucker: 15 g | Fett: 10 g | Kohlenhydrate: 20 g | Eiweiß: 2 g
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