Diese Spitzkohl Nudel Pfanne ist ein echtes Highlight für alle, die Rezepte Abendessen suchen, die schnell und gesund sind. Die Kombination aus zartem Spitzkohl, knackigen Karotten und milden Gewürzen sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Die feinen Aromen entfalten sich beim kurzen Anbraten und verbinden sich wunderbar mit den al dente gegarten Nudeln. Ob als Familienessen unter der Woche oder als leichtes Gericht am Abend – dieses Pfannengericht passt immer. Es eignet sich besonders gut für schnelle gesunde rezepte abendessen und ist gleichzeitig eine tolle Idee für schnelle low carb rezepte abendessen oder auch ausgefallene rezepte abendessen, wenn Gäste kommen. Wer gesunde bowl rezepte abendessen mag, wird dieses Gericht ebenfalls lieben, denn es lässt sich auch wunderbar in einer Bowl servieren. Durch die einfache Zubereitung erfüllt es auch die Kriterien für schnelle leichte rezepte abendessen und zählt definitiv zu den schnelle und gesunde rezepte abendessen, die man gerne öfter kocht.
Table of Contents
- 1) Key Takeaways
- 2) Easy Spitzkohl Nudel Pfanne Recipe
- 3) Ingredients for Spitzkohl Nudel Pfanne
- 4) How to Make Spitzkohl Nudel Pfanne
- 5) Tips for Making Spitzkohl Nudel Pfanne
- 6) Making Spitzkohl Nudel Pfanne Ahead of Time
- 7) Storing Leftover Spitzkohl Nudel Pfanne
- 8) Try these Main Course Recipes next!
- 9) Spitzkohl Nudel Pfanne
- 10) Nutrition
1) Key Takeaways
- Einfaches Pfannengericht mit gesundem Spitzkohl und Nudeln
- Perfekt für Rezepte Abendessen unter der Woche
- Leicht variierbar mit Tofu oder Fleischzugaben
- Ideal für eine gesunde, schnelle Mahlzeit am Abend
2) Easy Spitzkohl Nudel Pfanne Recipe
Dieses Gericht mit Spitzkohl ist perfekt, wenn man nach Rezepte Abendessen sucht, die einfach und schnell umzusetzen sind. In nur 25 Minuten steht eine gesunde Mahlzeit auf dem Tisch, die sowohl geschmacklich überzeugt als auch voller Nährstoffe steckt. Der sanfte Kohl harmoniert ideal mit bissfesten Nudeln.
Wer schnelle gesunde rezepte abendessen bevorzugt, wird dieses Rezept lieben. Es ist unkompliziert, mit wenigen Zutaten zubereitet und lässt sich hervorragend mit verschiedenen Gewürzen oder Eiweißquellen wie Tofu oder Hähnchen anpassen. Diese Spitzkohlpfanne ist ein echter Allrounder für den Alltag.
Auch für ausgefallene rezepte abendessen kann dieses Gericht die Basis sein. Mit wenigen Handgriffen wird daraus eine moderne Bowl, die sich auch für gesunde bowl rezepte abendessen eignet. Schnell, gesund und lecker passt sie wunderbar in den Speiseplan.
3) Ingredients for Spitzkohl Nudel Pfanne
1 kleiner Spitzkohl: Fein geschnitten bringt der Spitzkohl eine angenehme Süße und zarte Konsistenz ins Gericht.
250 g Nudeln: Ob Vollkorn oder klassische Hartweizennudeln, sie bilden die Sättigungsgrundlage und ergänzen das Gemüse perfekt.
1 große Möhre: Gibt dem Gericht Farbe, Süße und wichtige Ballaststoffe für die Verdauung.
1 Zwiebel: Fein gehackt bringt sie herzhafte Würze und Tiefe in die Pfanne.
1 TL gekörnte Gemüsebrühe: Für die Grundwürze und um das Gemüse schön abzurunden.
2 EL Öl: Zum Anbraten und für die Verbindung der Aromen – am besten neutrales Pflanzenöl verwenden.
Salz und Pfeffer: Zum Abschmecken und individuellen Würzen am Ende der Zubereitung.
4) How to Make Spitzkohl Nudel Pfanne
Schritt 1: Den Spitzkohl gründlich waschen, vierteln, Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden. So wird er gleichmäßig gar.
Schritt 2: Die Möhre schälen und grob raspeln, die Zwiebel fein würfeln. Beides sorgt für Geschmack und Farbe im Gericht.
Schritt 3: Die Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser bissfest kochen und danach abgießen. Öl verhindert ein Verkleben.
Schritt 4: In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln bei mittlerer Hitze glasig anbraten, danach die Möhren hinzugeben.
Schritt 5: Jetzt den Spitzkohl einrühren und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten garen. Dabei öfter umrühren.
Schritt 6: Mit der gekörnten Brühe, Salz und Pfeffer würzen. Danach die Nudeln zugeben und alles gut vermischen.
Schritt 7: Kurz auf niedriger Hitze durchziehen lassen, servieren und nach Wunsch mit frischen Kräutern oder Käse toppen.
5) Tips for Making Spitzkohl Nudel Pfanne
Verwende möglichst frischen Spitzkohl. Frische erkennt man an festen Blättern und einem angenehmen Geruch. So wird das Gericht besonders zart.
Salze das Nudelwasser ausreichend. Das ist deine erste Chance, die Pasta zu würzen. Zwei Esslöffel grobes Salz auf einen Liter Wasser reichen völlig aus.
Für eine noch gesündere Variante kann man Vollkornnudeln verwenden. So wird das Essen ballaststoffreicher und hält länger satt. Auch für schnelle und gesunde rezepte abendessen ist das ideal.
6) Making Spitzkohl Nudel Pfanne Ahead of Time
Die Spitzkohl Nudel Pfanne lässt sich sehr gut vorbereiten. Bereits am Vorabend gekocht, entwickelt sie sogar noch mehr Aroma, wenn sie durchzieht.
Lagere die fertige Pfanne luftdicht im Kühlschrank. Beim Erwärmen einfach einen Schuss Wasser oder Brühe zugeben, damit nichts anbrennt.
Für schnelle leichte rezepte abendessen eignet sich dieses Gericht ideal als Meal-Prep-Lösung für die ganze Woche – besonders an stressigen Abenden.
7) Storing Leftover Spitzkohl Nudel Pfanne
Reste lassen sich problemlos aufbewahren. In einem luftdichten Behälter hält sich die Pfanne im Kühlschrank bis zu drei Tage.
Beim erneuten Erwärmen auf mittlerer Hitze immer etwas Flüssigkeit zugeben. So bleibt alles schön saftig und aromatisch.
Dieses Gericht gehört definitiv zu den schnelle und gesunde rezepte abendessen, die auch am nächsten Tag noch wunderbar schmecken und schnell serviert sind.
8) Try these Main Course Recipes next!
9) Spitzkohl Nudel Pfanne
Rezepte Abendessen: Spitzkohl Nudel Pfanne Für Jeden Tag
Zutaten
- 1 kleiner Spitzkohl (ca. 700 g)
- 250 g Nudeln nach Wahl
- 1 große Möhre
- 1 Zwiebel
- 1 TL gekörnte Gemüsebrühe
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Den Spitzkohl putzen, den Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden.
- Die Möhre schälen und grob raspeln.
- Die Zwiebel fein würfeln.
- Die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen und abtropfen lassen.
- In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel glasig anbraten.
- Möhre und Spitzkohl zugeben und für 8–10 Minuten unter Rühren garen.
- Mit Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer würzen.
- Die Nudeln unter das Gemüse mischen, kurz erhitzen und servieren.
10) Nutrition
Portionsgröße: 1 Portion | Kalorien: 395 | Zucker: 6 g | Natrium: 520 mg | Fett: 10 g | Gesättigtes Fett: 1.5 g | Kohlenhydrate: 58 g | Ballaststoffe: 8 g | Eiweiß: 12 g | Cholesterin: 0 mg
Autorin: Alice | Website: Alice Rezepte
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