Dieser Erdbeer-Quark-Kuchen vereint cremige Quarkmasse mit frischen Erdbeeren auf einem knusprigen Mürbeteigboden. Er ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch geschmacklich ein saftiger Kuchen der Extraklasse. Gerade an warmen Tagen bringt dieser Kuchen Frische auf den Tisch und ist perfekt für Familienfeiern oder den Sonntagskaffee. Mit einfachen Zutaten und klaren Schritten gelingt er auch Backanfängern zuverlässig. Die Kombination aus süßer Frucht, cremiger Füllung und dem feinen Boden überzeugt jeden. Ob für spontane Gäste oder als fester Bestandteil deiner Kuchenrezepte – dieser Kuchen passt immer.

1) Key Takeaways
2) Easy Erdbeer-Quark-Kuchen Recipe
3) Ingredients for Erdbeer-Quark-Kuchen
4) How to Make Erdbeer-Quark-Kuchen
5) Tips for Making Erdbeer-Quark-Kuchen
6) Making Erdbeer-Quark-Kuchen Ahead of Time
7) Storing Leftover Erdbeer-Quark-Kuchen
8) Try these Kuchen next!
9) Erdbeer-Quark-Kuchen
10) Nutrition

1) Key Takeaways

Wie gelingt ein saftiger Erdbeer-Quark-Kuchen ohne viel Aufwand?
Welche Zutaten machen diesen Kuchen besonders frisch und cremig?
Wie kann man diesen Kuchen ideal vorbereiten und lagern?
Was unterscheidet diesen Kuchen von anderen Erdbeerkuchen Rezepten?

2) Easy Erdbeer-Quark-Kuchen Recipe

Dieser Erdbeer-Quark-Kuchen zählt zu den beliebtesten Varianten unter den saftigen Kuchen. Bereits die Kombination aus einer samtigen Quarkfüllung und frischen Erdbeeren sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Die Zubereitung erfolgt Schritt für Schritt und ist selbst für Backanfänger gut umsetzbar. Die Konsistenz bleibt auch nach dem Backen wunderbar weich und saftig, ohne zu verlaufen oder auszutrocknen.

Im Gegensatz zu manchen mamor kuchen rezepte saftig kastenform, die oftmals mehr Struktur benötigen, überzeugt dieser Kuchen durch eine feine, cremige Mitte. Besonders beliebt ist die Variante auf dem Blech, da sie sich ideal für Familienfeiern oder Nachmittagskaffee eignet. Gleichzeitig liefert dieser Erdbeerkuchen rezept eine fruchtige Note, die ihn von klassischen blechkuchen unterscheidet.

Dank der ausgewählten Zutaten wie Quark, Puddingpulver und Erdbeeren gelingt der Teig locker und bleibt durchgehend saftig. Mit wenigen Handgriffen entsteht ein Kuchen, der sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt. In puncto Saftigkeit zählt er zweifellos zu den besten kuchen rezepten, besonders wenn er über Nacht gut durchzieht.

3) Ingredients for Erdbeer-Quark-Kuchen

150 g Mehl: Für einen stabilen und dennoch lockeren Boden ist ein mittleres Weizenmehl der ideale Ausgangspunkt. Es sorgt für die nötige Bindung.

1 TL Backpulver: Das Backtriebmittel lockert den Teig auf und unterstützt eine gleichmäßige Struktur.

50 g Zucker: Süßt den Boden dezent und harmoniert mit der Frische der Erdbeeren.

1 Päckchen Vanillezucker: Verleiht dem Teig eine aromatische Note, die besonders gut mit Quark harmoniert.

1 Ei (Größe M): Bindet die trockenen und feuchten Zutaten zu einem gleichmäßigen Mürbeteig.

75 g Butter oder Margarine: Gibt dem Boden seine mürbe Textur und trägt zum feinen Geschmack bei.

500 g Magerquark: Grundlage der Füllung, leicht und gleichzeitig cremig – unverzichtbar für saftige Kuchen.

1 Päckchen Vanillepuddingpulver: Sorgt für die Stabilität der Quarkmasse und bindet überschüssige Flüssigkeit.

2 Eier (Größe M): Geben der Füllung Struktur und sorgen beim Backen für eine zarte Konsistenz.

100 ml Sonnenblumenöl: Macht die Quarkmasse geschmeidig und trägt zur Saftigkeit bei.

100 ml Milch: Rundet die Masse ab und verbindet alle Bestandteile zu einer glatten Creme.

100 g Zucker: Verleiht der Füllung die nötige Süße, ohne aufdringlich zu wirken.

500 g Erdbeeren: Fruchtige Komponente, frisch oder saisonal ersetzt – ideal für mamor kuchen rezepte saftig mit kirschen als Variation.

1 Päckchen roter Tortenguss: Fixiert die Erdbeeren und sorgt für einen schönen Glanz auf der Oberfläche.

2 EL Zucker für den Guss: Ergänzt den Geschmack und harmoniert mit dem natürlichen Fruchtaroma.

250 ml Wasser: Wird zum Anrühren des Tortengusses benötigt und sorgt für eine gleichmäßige Konsistenz.