Name: Saftige Kuchen: Himbeer Chocolate Chip Cookies
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Ingredients: 120 g weiche Butter; 100 g brauner Zucker; 50 g weißer Zucker; 1 Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 200 g Mehl; 1/2 TL Natron; 1/4 TL Salz; 100 g Zartbitterschokotropfen; 80 g frische Himbeeren

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Diese Himbeer Chocolate Chip Cookies sind ein köstlicher Genuss für alle, die auf der Suche nach saftigen Kuchen mit fruchtiger Note und schokoladigem Biss sind. Mit einer herrlich weichen Textur und der süß-säuerlichen Kombination aus Himbeeren und Schokostückchen sorgen sie für Abwechslung beim Backen. Besonders beliebt sind sie bei Fans von chocolate chip cookies rezept deutsch und lassen sich perfekt in kreative Backideen wie brownies muffins rezept saftig einbauen. Ob als Highlight auf der Kaffeetafel, als süßer Snack oder als originelles Mitbringsel – diese Cookies passen zu jeder Gelegenheit. Sie sind auch eine wunderbare Alternative zu Klassikern wie strawberry cheesecake oder oster rezepte backen kuchen und lassen sich sogar in ww rezepte weight watchers 0 punkte kuchen integrieren. Schnell gemacht und voller Geschmack, genau wie die beliebten 10 Reisgerichte in 30 Minuten – nur eben süß!

1) Key Takeaways
2) Easy Himbeer Chocolate Chip Cookies Recipe
3) Ingredients for Himbeer Chocolate Chip Cookies
4) How to Make Himbeer Chocolate Chip Cookies
5) Tips for Making Himbeer Chocolate Chip Cookies
6) Making Himbeer Chocolate Chip Cookies Ahead of Time
7) Storing Leftover Himbeer Chocolate Chip Cookies
8) Try these Dessert recipes next!
9) Himbeer Chocolate Chip Cookies
10) Nutrition

1) Key Takeaways

Wie kombiniert man frische Früchte mit klassischen Keksen?
Welche Zutat sorgt für besonders saftige Cookies?
Warum eignen sich Himbeeren ideal für Backrezepte?
Welche Tipps machen Cookies außen knusprig und innen weich?

2) Easy Himbeer Chocolate Chip Cookies Recipe

Himbeer Chocolate Chip Cookies sind ein köstliches Dessert, das süße Schokolade und fruchtige Frische vereint. Diese Cookies sind ideal für alle, die einfache Saftige Kuchen Rezepte suchen, die dennoch beeindrucken. Die Kombination aus knackigen Schokotropfen und saftigen Himbeeren sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das an strawberry cheesecake erinnert, aber in Cookie-Form.

Das Rezept nutzt klassische Zutaten, wie sie auch in chocolate chip cookies rezept deutsch verwendet werden, aber wird durch Himbeeren und Vanille verfeinert. Dadurch entsteht ein ganz eigener Charakter, der sich auch perfekt für Anlässe wie oster rezepte backen kuchen eignet. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten und ist auch für Anfänger geeignet.

Die Konsistenz dieser Saftige Kuchen ähnlichen Cookies bleibt innen weich und außen leicht knusprig. Das macht sie nicht nur zu einem Favoriten bei Kindern, sondern auch zu einem gelungenen Beitrag für jede Kaffeetafel. Eine tolle Alternative zu brownies muffins rezept saftig oder klassischen Plätzchen.

3) Ingredients for Himbeer Chocolate Chip Cookies

120 g weiche Butter: Die Butter sorgt für eine geschmeidige Konsistenz und ein reiches Aroma.

100 g brauner Zucker: Verleiht den Cookies eine karamellige Tiefe und unterstützt die weiche Mitte.

50 g weißer Zucker: Für die nötige Süße und eine leicht knusprige Außenstruktur.

1 Ei: Verbindet alle Zutaten und sorgt für Stabilität beim Backen.

1 TL Vanilleextrakt: Gibt den Cookies ein feines Aroma und harmoniert perfekt mit den Himbeeren.

200 g Mehl: Die Basis für den Teig – sorgt für Volumen und Struktur.

1/2 TL Natron: Macht die Cookies luftig und unterstützt den Backtrieb.

1/4 TL Salz: Hebt die süßen und fruchtigen Aromen hervor.

100 g Zartbitterschokotropfen: Für schokoladigen Genuss in jedem Bissen, ähnlich wie in chocolate chip cookies rezept deutsch.

80 g frische Himbeeren: Die fruchtige Komponente, die diese Cookies zu einem echten Highlight unter den Saftige Kuchen macht.

4) How to Make Himbeer Chocolate Chip Cookies

Schritt 1: Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier vorbereiten. So kleben die Cookies nicht an.

Schritt 2: Butter mit beiden Zuckersorten in einer Schüssel schaumig rühren, bis die Masse hell und cremig ist.

Schritt 3: Ei und Vanilleextrakt zugeben und gut vermengen. Die Mischung sollte glatt und homogen sein.

Schritt 4: Mehl, Natron und Salz in einer separaten Schüssel vermengen und nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben.

Schritt 5: Die Schokotropfen einrühren und die Himbeeren vorsichtig unterheben, damit sie nicht zerfallen.

Schritt 6: Den Teig portionsweise mit einem Löffel auf das Blech setzen, dabei genügend Abstand lassen.

Schritt 7: Cookies etwa 10 bis 12 Minuten backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind. In der Mitte sollten sie noch weich sein.

5) Tips for Making Himbeer Chocolate Chip Cookies

Für perfekte Ergebnisse die Butter nicht schmelzen, sondern nur weich werden lassen. Das gibt dem Teig mehr Struktur.

Der Teig lässt sich gut vorbereiten. Wer mag, kann ihn mit weiteren Zutaten wie gehackten Nüssen oder weißen Schokostücken verfeinern. So entstehen individuelle Variationen – ideal für Liebhaber von ww rezepte weight watchers 0 punkte kuchen, die neue Ideen suchen.

Ein Trick für besonders saftige Cookies: Vor dem Backen den Teig einige Minuten kühlen. So laufen die Cookies beim Backen nicht zu sehr auseinander und behalten ihre Form – ganz ähnlich wie bei klassischen Saftige Kuchen.

6) Making Himbeer Chocolate Chip Cookies Ahead of Time

Der Teig kann problemlos im Voraus zubereitet und bis zu 48 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Dadurch entfalten sich die Aromen besser und die Textur der Cookies verbessert sich.

Man kann die Cookies auch roh einfrieren. Dafür Teigkugeln formen, auf ein Blech legen, einfrieren und dann in einem Beutel aufbewahren. Bei Bedarf einfach direkt in den Ofen geben. Ideal, wenn spontan Gäste kommen oder man ein Rezept aus den 10 Reisgerichte in 30 Minuten ersetzen möchte.

Die Cookies lassen sich auch nach dem Backen einfrieren. So hat man immer ein süßes Highlight zur Hand, das an beliebte Rezepte wie brownies muffins rezept saftig erinnert.

7) Storing Leftover Himbeer Chocolate Chip Cookies

Frisch gebackene Cookies halten sich luftdicht verpackt etwa 3 bis 4 Tage bei Raumtemperatur. Sie bleiben weich und saftig, besonders wenn man ein Stück Apfel mit in die Dose legt.

Im Kühlschrank lassen sich die Cookies ebenfalls lagern, wobei sie dort etwas fester werden können. Vor dem Verzehr kurz bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

Auch nach dem Backen eingefroren bleiben die Cookies bis zu zwei Monate haltbar. Bei 160 Grad einige Minuten aufbacken und wie frisch genießen – das ist nicht nur praktisch, sondern auch ein toller Beitrag zu oster rezepte backen kuchen Ideen.

8) Try these Dessert recipes next!

9) Himbeer Chocolate Chip Cookies