Dieser Strawberry Earthquake Cake ist ein wahrer Traum für alle, die Saftige Kuchen lieben. Mit einer reichhaltigen Käsekernfüllung und süßen Erdbeeren vereint er das Beste aus zwei Welten. Der saftige Teig wird beim Backen durchzogen von geschmolzenem Frischkäse und Erdbeerkompott, was ihn besonders feucht und aromatisch macht. Inspiriert vom beliebten strawberry cheesecake ist dieser Kuchen eine kreative und köstliche Abwandlung, die perfekt in die Kategorie der Saftige Kuchen passt. Egal ob als Dessert, zum Sonntagskaffee oder für besondere Anlässe – dieser Kuchen zieht alle Blicke auf sich. Das Rezept lässt sich einfach umsetzen und eignet sich hervorragend als Einstieg in die Welt der blätterteig rezepte herzhaft flammkuchen oder auch für Fans von Sachertorte Rezept Saftig und marmor kuchen rezepte saftig mit kirschen. Auch wer sich für vegetarische rezepte schnell gesund kochen interessiert, findet in diesem Kuchen eine süße Auszeit vom Alltag. Sogar Fans von spitzkohl rezepte hackfleisch asiatisch werden bei diesem Genuss schwach – versprochen.
Table of Contents
- 1) Key Takeaways
- 2) Easy Strawberry Earthquake Cake Recipe
- 3) Ingredients for Strawberry Earthquake Cake
- 4) How to Make Strawberry Earthquake Cake
- 5) Tips for Making Strawberry Earthquake Cake
- 6) Making Strawberry Earthquake Cake Ahead of Time
- 7) Storing Leftover Strawberry Earthquake Cake
- 8) Try these Dessert Recipes next!
- 9) Strawberry Earthquake Cake
- 10) Nutrition
1) Key Takeaways
- Einfaches Rezept mit Fertigkuchen-Mix für schnelle Zubereitung
- Verführerische Kombination aus Käsekern und Erdbeeren
- Ideal für Sommerfeste oder süße Nachmittage
- Lässt sich gut vorbereiten und schmeckt auch gekühlt hervorragend
2) Easy Strawberry Earthquake Cake Recipe
Der Strawberry Earthquake Cake ist ein echtes Highlight für alle, die Saftige Kuchen bevorzugen. Diese Variante kombiniert cremigen Frischkäse mit fruchtiger Erdbeere und wird durch weiße Schokolade und Kokos abgerundet. Durch die besondere Struktur des Kuchens entstehen beim Backen einzigartige Risse und Wirbel, die optisch an ein Erdbeben erinnern.
Saftige Kuchen leben davon, dass sie beim Anschneiden noch feucht und geschmackvoll bleiben. Dieses Rezept erreicht das durch die harmonische Verbindung von Zutaten, die sich beim Backen leicht vermischen und so für ein interessantes Muster sorgen. Besonders die Kombination aus strawberry cheesecake und dem Käsekern sorgt für einen vollen Geschmack.
Wer gerne Sachertorte Rezept Saftig oder marmor kuchen rezepte saftig mit kirschen backt, wird dieses Rezept lieben. Es ist einfach in der Zubereitung, benötigt nur wenige Arbeitsschritte und bietet ein erstaunliches Ergebnis. Auch als Ergänzung zu blätterteig rezepte herzhaft flammkuchen oder vegetarische rezepte schnell gesund kochen macht dieser Kuchen Eindruck.
3) Ingredients for Strawberry Earthquake Cake
1 Box Erdbeerkuchen-Mix: Die Basis für diesen Kuchen bildet eine Fertigmischung, die für gleichbleibende Qualität sorgt.
Zutaten laut Packung: In der Regel benötigt man Öl, Wasser und Eier, um den Teig anzurühren.
1 Tasse gesüßte Kokosraspeln: Diese verleihen dem Kuchen eine exotische Note und sorgen für mehr Struktur im Teig.
1 Tasse weiße Schokoladenchips: Sie schmelzen beim Backen und durchziehen den Kuchen mit cremiger Süße.
½ Tasse geschnittene Erdbeeren: Frische Erdbeeren bringen Fruchtigkeit und Farbe ins Spiel.
1 Pkg Frischkäse: Der cremige Käsekern macht den Strawberry Earthquake Cake besonders saftig.
¼ Tasse Zucker: Verfeinert die Frischkäsemasse mit zusätzlicher Süße.
1 Ei: Sorgt für die Bindung in der Käsekernfüllung.
4) How to Make Strawberry Earthquake Cake
Schritt 1: Den Backofen auf 175 Grad vorheizen und eine rechteckige Backform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Schritt 2: Den Erdbeerkuchen-Mix gemäß Packungsanleitung mit Wasser, Öl und Eiern verrühren und gleichmäßig in die Form geben.
Schritt 3: Die Kokosraspeln und weißen Schokoladenchips gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Die Erdbeerstückchen ebenfalls darüber geben.
Schritt 4: Frischkäse, Zucker und Ei in einer Schüssel cremig rühren. Die Masse in Klecksen auf dem Teig verteilen.
Schritt 5: Mit einer Gabel die Frischkäsemasse leicht marmorieren, ohne sie vollständig zu vermischen.
Schritt 6: Den Kuchen für etwa 40 bis 45 Minuten backen, bis er goldbraun ist und die Mitte leicht wackelt.
Schritt 7: Vor dem Anschneiden vollständig auskühlen lassen. So entfalten sich Konsistenz und Geschmack optimal.
5) Tips for Making Strawberry Earthquake Cake
Für besonders saftige Kuchen ist es wichtig, dass der Frischkäse Raumtemperatur hat, bevor er verarbeitet wird. Dadurch lässt er sich leichter cremig rühren und verteilt sich gleichmäßiger im Teig.
Die Erdbeeren sollten gut abgetropft sein, falls sie tiefgekühlt oder besonders saftig sind. Zu viel Flüssigkeit kann die Struktur des Kuchens negativ beeinflussen.
Wer möchte, kann zusätzliche Aromen wie Vanilleextrakt oder etwas Zitronenschale in die Frischkäsemasse geben. Auch gehackte Nüsse eignen sich hervorragend als Ergänzung zu den weißen Schokoladenchips.
6) Making Strawberry Earthquake Cake Ahead of Time
Der Strawberry Earthquake Cake eignet sich hervorragend zur Vorbereitung. Du kannst ihn einen Tag vorher backen und im Kühlschrank aufbewahren. Das macht ihn besonders praktisch für Gäste oder Veranstaltungen.
Wenn du den Kuchen vorab zubereitest, solltest du ihn in der Backform vollständig auskühlen lassen, bevor du ihn mit Frischhaltefolie abdeckst. So bleibt die Oberfläche geschützt und trocknet nicht aus.
Ein weiterer Vorteil bei saftigen Kuchen wie diesem ist, dass sie durch das Ruhen im Kühlschrank oft noch intensiver im Geschmack werden. Die Aromen verbinden sich besser und machen das Geschmackserlebnis runder.
7) Storing Leftover Strawberry Earthquake Cake
Übrig gebliebener Strawberry Earthquake Cake lässt sich gut aufbewahren. In einem luftdichten Behälter bleibt er im Kühlschrank bis zu fünf Tage frisch.
Zum Servieren kannst du den Kuchen kurz bei Raumtemperatur stehen lassen, damit sich der Geschmack optimal entfaltet. Alternativ schmeckt er auch leicht gekühlt wunderbar.
Für längere Lagerung lässt sich der Kuchen sogar einfrieren. Einfach portionsweise verpacken und bei Bedarf über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
8) Try these Dessert Recipes next!
9) Strawberry Earthquake Cake
Saftige Kuchen: Strawberry Earthquake Cake mit Käsekern
Zutaten
- 1 Box Erdbeerkuchen-Mix (z. B. Betty Crocker)
- Zutaten laut Packungsanleitung (Eier, Öl, Wasser)
- 1 Tasse gesüßte Kokosraspeln
- 1 Tasse weiße Schokoladenchips
- ½ Tasse geschnittene Erdbeeren
- 1 Pkg Frischkäse (ca. 225 g), weich
- ¼ Tasse Zucker
- 1 Ei
Anleitung
- Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Backform (ca. 23×33 cm) leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Kuchenteig laut Packungsanleitung zubereiten und in die Form gießen.
- Mit Kokosraspeln, Schokoladenchips und Erdbeerstückchen gleichmäßig bestreuen.
- Frischkäse mit Zucker und Ei glatt rühren.
- Die Frischkäsemasse löffelweise über den Teig geben und vorsichtig mit einer Gabel marmorieren.
- Im Ofen ca. 40–45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Kuchen vollständig abkühlen lassen, dann servieren oder kalt genießen.
10) Nutrition
Portionsgröße: 1 Stück | Kalorien: 392 | Zucker: 28 g | Natrium: 210 mg | Fett: 20 g | Gesättigtes Fett: 11 g | Kohlenhydrate: 48 g | Ballaststoffe: 1 g | Eiweiß: 4 g | Cholesterin: 48 mg
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