Name: Zimtrollen-Schnellbrot für ein Deftiges Frühstück
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 250 g Mehl; 1,5 TL Backpulver; 0,5 TL Salz; 100 g Zucker; 1 Ei; 180 ml Milch; 60 ml Pflanzenöl; 100 g brauner Zucker; 2 TL Zimt; 30 g geschmolzene Butter; 100 g Puderzucker; 1–2 EL Milch (für den Guss)

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Dieses Zimtrollen-Schnellbrot ist ideal für ein deftiges Frühstück. Die saftige Krume und die herrlich zimtige Zuckerfüllung machen es zu einem wahren Genuss, der nicht nur am Morgen begeistert. Durch die schnelle Zubereitung ist dieses Rezept auch perfekt, wenn es mal zügig gehen soll und dennoch ein besonderes Ergebnis gefragt ist. Egal ob am Wochenende mit der Familie oder als süßer Start in die Woche – dieses Brot vereint den Geschmack klassischer Zimtschnecken mit der einfachen Handhabung eines schnellen Rührteigs. Und es passt hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Besonders für alle, die nach schnelle leichte rezepte abendessen, einfache gesunde rezepte abendessen oder schnelle low carb rezepte abendessen suchen, bietet dieses Brot eine süße Alternative zum klassischen Abendbrot. Auch wer einfache vegetarische rezepte abendessen oder schnelle und gesunde rezepte abendessen bevorzugt, findet hier eine passende Ergänzung.

1) Key Takeaways
2) Easy Zimtrollen-Schnellbrot Recipe
3) Ingredients for Zimtrollen-Schnellbrot
4) How to Make Zimtrollen-Schnellbrot
5) Tips for Making Zimtrollen-Schnellbrot
6) Making Zimtrollen-Schnellbrot Ahead of Time
7) Storing Leftover Zimtrollen-Schnellbrot
8) Try these Frühstück next!
9) Zimtrollen-Schnellbrot
10) Nutrition

1) Key Takeaways

Zimtrollen-Schnellbrot kombiniert den Geschmack von klassischen Zimtschnecken mit der Leichtigkeit eines schnell gebackenen Rührteigs. Dieses Rezept lässt sich unkompliziert zubereiten und sorgt mit seiner zimtig-zuckrigen Note für ein deftiges Frühstück, das alle Sinne anspricht. Der feine Teig erhält durch die Mischung aus braunem Zucker und Zimt eine herrlich aromatische Füllung, die im Ofen wunderbar karamellisiert.

Dank der einfachen Zutatenliste ist dieses Brot ideal für spontane Backideen oder gemütliche Sonntagsmorgen. Es ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch optisch durch die marmorierten Zimtstrudel ein echter Hingucker. Ob als Frühstück, Brunch oder süßer Snack zwischendurch – dieses Brot ist vielseitig und bleibt auch nach dem Backen angenehm saftig.

Wer ein Rezept sucht, das einfach gelingt, wunderbar duftet und nach mehr schmeckt, wird mit dem Zimtrollen-Schnellbrot fündig. Für alle Liebhaber von deftiges Frühstück ist es die perfekte Wahl, die sich schnell in die Favoritenliste backt.

2) Easy Zimtrollen-Schnellbrot Recipe

Dieses Zimtrollen-Schnellbrot ist genau das Richtige für alle, die es morgens herzhaft-süß mögen. Die Kombination aus fluffigem Teig und zimtiger Füllung macht es zum Highlight auf dem Frühstückstisch. Besonders ansprechend ist der einfache Zubereitungsprozess – ohne Hefeteig, ohne Wartezeit, einfach alles verrühren und ab in den Ofen.

Die Basis bildet ein unkomplizierter Rührteig mit Mehl, Zucker, Ei und Milch. Verfeinert wird er durch eine aromatische Mischung aus Zimt und braunem Zucker, die schichtweise eingearbeitet und marmoriert wird. Ein süßer Guss aus Puderzucker und Milch rundet das Ganze ab. Die Zutaten sind in fast jeder Küche vorhanden, was dieses Rezept besonders alltagstauglich macht.

Wer schnelle leichte rezepte abendessen oder einfache gesunde rezepte abendessen sucht, findet hier zwar kein typisches Abendessen, aber eine süße Alternative, die sich auch wunderbar als kleiner Genuss nach einem herzhaften Abendessen anbietet.

3) Ingredients for Zimtrollen-Schnellbrot

Mehl: Die Basis für den Rührteig. Am besten eignet sich Weizenmehl Type 405, da es dem Brot eine besonders feine Krume verleiht.

Backpulver: Sorgt dafür, dass das Brot beim Backen schön aufgeht und locker bleibt.

Salz: Ein kleiner Löffel Salz hebt den süßen Geschmack hervor und sorgt für ein ausgewogenes Aroma.

Zucker: Der weiße Zucker bringt Süße in den Teig und sorgt gleichzeitig für eine leichte Karamellisierung der Kruste.

Ei: Verbindet die Zutaten und sorgt für eine stabile, weiche Struktur.

Milch: Macht den Teig geschmeidig und sorgt für eine saftige Konsistenz.

Pflanzenöl: Gibt dem Brot Feuchtigkeit und verhindert ein Austrocknen beim Backen.

Brauner Zucker: Für die Zimtfüllung – er verleiht dem Brot Tiefe und ein angenehmes Karamellaroma.

Zimt: Der Hauptgeschmacksträger – gibt dem Brot sein charakteristisches Aroma.

Geschmolzene Butter: Wird über die Füllung gegeben und intensiviert den Geschmack zusätzlich.

Puderzucker und Milch: Für den Guss – sorgt für eine süße, glänzende Glasur auf dem fertigen Brot.

4) How to Make Zimtrollen-Schnellbrot

Schritt 1: Den Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen. Eine Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen.

Schritt 2: Mehl, Backpulver, Salz und weißen Zucker in einer großen Schüssel vermengen. In einer zweiten Schüssel Ei, Milch und Öl gut verrühren und dann zur Mehlmischung geben.

Schritt 3: Alles zu einem glatten Teig verrühren, dabei nicht zu lange rühren, damit der Teig schön locker bleibt.

Schritt 4: Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Form geben. Braunen Zucker mit Zimt vermengen und die Hälfte davon gleichmäßig darüber streuen.

Schritt 5: Den restlichen Teig einfüllen und den übrigen Zimtzucker darübergeben. Mit einem Messer spiralförmig durchziehen, um eine marmorierte Struktur zu erhalten.

Schritt 6: Mit geschmolzener Butter beträufeln und das Brot etwa 40 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob es durchgebacken ist.

5) Tips for Making Zimtrollen-Schnellbrot

Damit das Brot besonders locker wird, sollte der Teig nur so lange wie nötig gerührt werden. Übermäßiges Rühren führt zu einem zähen Ergebnis. Auch die Backform spielt eine Rolle: Eine klassische Kastenform verteilt die Hitze gleichmäßig und sorgt für eine schöne Kruste.

Der Zimtzucker sollte großzügig eingesetzt werden, denn er ist der Geschmacksträger schlechthin. Wer es intensiver mag, kann auch eine Prise Muskat oder Vanille zur Mischung geben. Für den Guss empfiehlt sich das Sieben des Puderzuckers, um Klümpchen zu vermeiden und eine gleichmäßige Glasur zu erzielen.

Deftiges Frühstück bedeutet nicht, dass es schwer sein muss. Dieses Rezept passt wunderbar in eine schnelle low carb rezepte abendessen Variante, wenn man die Zuckermenge reduziert und eine alternative Mehlmischung verwendet.